【光盘行动】小餐桌带动大文明
2019-06-27 10:00:00 来源:益阳新闻网

文明就餐标语随处可见、就餐环境井然有序、用餐习惯健康节俭……近日,记者走访中心城区部分餐饮店、学校食堂,发现文明餐桌意识已深入人心,浪费粮食现象大大减少,“光盘”渐成文明新风尚,小餐桌尽显大文明。

文明用餐渐入人心


6月11日上午,记者来到位于江海路的一家餐厅,发现店内柱子、墙上、收银台旁等醒目位置都张贴了文明用餐提示语,每张餐桌上放置了“文明用餐、节俭惜福”“适量点菜、剩菜打包”等台签。餐桌餐具摆放整齐有序,店内环境整洁明亮。据餐厅负责人介绍,餐厅对服务员进行了相关培训,服务员根据宾客的用餐人数提供合理建议,主动引导和帮助消费者按需点餐,合理消费,打包拿走剩饭剩菜。

12时正值用餐高峰,位于海棠路的一家饭店生意火爆,厨师在开放式厨房大展手艺,透明厨房让顾客看得见,吃得更放心。在菜品展示台,食客众多却秩序井然,大家自觉排队取号。赵蓉一行4人,点了两荤两素共4个菜,外加每人1份米饭。赵蓉告诉记者,他们平时在外吃饭遵循“适量点餐”原则,尽量不浪费。用餐结束后,赵蓉还将剩菜带包带走,用行动践行光盘行动。“客人素质越来越高,浪费现象比起前两年来说大大减少。”饭店老板介绍。文明用餐成了越来越多市民的自觉行为,渐成文明风尚。

文明用餐从小做起



“浪费行为是可耻的,我们有义务将节约粮食的优良传统发扬光大。”在龙洲小学食堂,6年级的黄怡小朋友将自己的午餐吃得干干净净。记者现场注意到,无论是低年级还是高年级的孩子自觉排队,有序就餐,不打闹、不喧哗。餐后,孩子们也不忘把残渣剩菜倒入泔水桶,将碗筷分类摆放好,文明就餐成了龙洲小学一道靓丽的风景线。

学校以“静、净、尽”为目标,多措并举,细抓落实,有效开展了“文明就餐”主题教育活动,通过国旗下讲话、主题班会、手抄报比赛等多种形式,营造了良好的就餐环境,有效助推学生文明就餐习惯的养成。在持续深入的教育引导下,学生们做到了讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅,用实际行动践行餐饮之礼。

让餐桌文明蔚然成风

餐桌文明是城市文明的窗口,“文明餐桌”行动是我市创建全国文明城市的一个重要内容。为浓厚餐桌文明氛围,近年来,我市市场监管部门在餐馆、酒店餐厅及包厢醒目位置张贴文明餐桌宣传画3万余份,在机关企事业单位、学校等公共食堂餐厅摆放温馨提示牌3000余处。880家餐饮服务单位完成了“明厨亮灶”改造工程,增强了后厨的透明度。目前,中心城区餐饮服务文明餐桌行动参与率基本做到100%,已建成“餐饮质量安全示范街”4条,“文明餐桌行动示范店”30个。

下一步,市市场监管局将进一步加大工作力度,加快工作进度,建立长效管理机制,督促餐厅和消费者继续推进中心城区餐饮业“文明餐桌”行动,让餐桌文明蔚然成风。

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